こんにちは、ラーメンをよく食べる普通の成人男性です。
今回は、京王井の頭線「新代田駅」から徒歩1分の「ラーメン二郎 環七新新代田店」で、名物の「小ラーメン」にニンニク、アブラ、カラメで食べてきました。
二郎の中でも極太麺としょっぱうまな非乳化スープで知られるこのお店、ジロリアンの聖地ともいえる一杯の魅力をたっぷりお届けします！
二郎の中でも極太麺としょっぱうまな非乳化スープで知られるこのお店、ジロリアンの聖地ともいえる一杯の魅力をたっぷりお届けします！
新代田二郎の独特な雰囲気とルール
新代田駅を出て環七沿いを30秒ほど歩くと、赤い看板の「ラーメン二郎 環七新新代田店」が現れます。
混むのが嫌なので、雨の日を狙い早め時間となる11時頃。
それでも店頭にはすでに5人ほどの行列が！二郎らしい熱気を感じつつ、並びながらルールを予習。店員さんが麺量を確認しに来るので「小ラーメン、普通」でお願いし、食券（小ラーメン900円）を購入。
（生卵はカウンターで現金100円を支払い）
（お店には50円て貼ってあったけど100円出してそのままだったのできっと100円だったと思われ）
店内はL字カウンターでした。
混むのが嫌なので、雨の日を狙い早め時間となる11時頃。
それでも店頭にはすでに5人ほどの行列が！二郎らしい熱気を感じつつ、並びながらルールを予習。店員さんが麺量を確認しに来るので「小ラーメン、普通」でお願いし、食券（小ラーメン900円）を購入。
（生卵はカウンターで現金100円を支払い）
（お店には50円て貼ってあったけど100円出してそのままだったのできっと100円だったと思われ）
店内はL字カウンターでした。
店内は店主さんと助手さんの2人で切り盛り。厨房からは豚骨の濃厚な香りと、麺を茹でる湯気が立ち上り、期待が高まります。
並び始めてから約20分で着席し、提供を待ちます。
並び始めてから約20分で着席し、提供を待ちます。
着丼！ニンニクアブラカラメ生卵の迫力ビジュアル
着丼直前に店員さんから「お好みは？」とコール確認。迷わず「ニンニク、アブラ、カラメ！」と伝え、丼が到着。
目の前に現れたのは、もやしとキャベツが山盛りになった二郎らしいビジュアル！
ニンニクの香りがガツンと漂い、背脂が浮く非乳化スープに、極太麺が隠れています。
生卵は別皿で提供され、チャーシュー2枚がスープに沈む。
カラメコールでスープの色は濃いめ、食欲をそそる迫力の一杯です！
目の前に現れたのは、もやしとキャベツが山盛りになった二郎らしいビジュアル！
ニンニクの香りがガツンと漂い、背脂が浮く非乳化スープに、極太麺が隠れています。
生卵は別皿で提供され、チャーシュー2枚がスープに沈む。
カラメコールでスープの色は濃いめ、食欲をそそる迫力の一杯です！
しょっぱうま非乳化スープと極太麺の最強タッグ
まずはスープを一口。うおっ、しょっぱい！
醤油のキレが効いた非乳化スープは、カエシ（醤油ダレ）の鋭さが際立ち、豚骨の旨味がガツンと響きます。
カラメコールで塩味が強調され、ジャンク感満点！背脂のアブラがコクを加え、ニンニクの辛みが後味を引き締めます。
濃厚なのに後引く味わいで、レンゲがないのが悔しいほど（笑）。
醤油のキレが効いた非乳化スープは、カエシ（醤油ダレ）の鋭さが際立ち、豚骨の旨味がガツンと響きます。
カラメコールで塩味が強調され、ジャンク感満点！背脂のアブラがコクを加え、ニンニクの辛みが後味を引き締めます。
濃厚なのに後引く味わいで、レンゲがないのが悔しいほど（笑）。
麺は二郎屈指の極太ワシワシ麺。
ゴワゴワとした食感で、噛むほどに小麦の風味が広がります。
茹で加減はやや柔らかめですが、麺量は約300g（標準より少なめとの口コミあり）で、食べ応え抜群。
スープとの絡みも良く、一口ごとに満足感がすごい！野菜はキャベツ多めで、シャキッとしたもやしとクタッとしたキャベツがバランスよく、天地返ししてスープに浸すとさらに美味。
ゴワゴワとした食感で、噛むほどに小麦の風味が広がります。
茹で加減はやや柔らかめですが、麺量は約300g（標準より少なめとの口コミあり）で、食べ応え抜群。
スープとの絡みも良く、一口ごとに満足感がすごい！野菜はキャベツ多めで、シャキッとしたもやしとクタッとしたキャベツがバランスよく、天地返ししてスープに浸すとさらに美味。
チャーシューと生卵で味変の楽しさ倍増
チャーシューは赤身メインの厚切りで、ホロホロと崩れる柔らかさ。味が染みていて、スープと一緒に食べると至福の瞬間です。アブラトッピングの背脂は、野菜や麺に絡めて食べるとコクがアップ！後半は生卵を投入。麺を卵に絡めると、まろやかなコクが加わり、しょっぱいスープがマイルドに変化。ニンニクの刺激と卵の優しさが絶妙で、味変の楽しさがたまらない！
コスパとルールの厳しさはジロリアンの試練
小ラーメン950円に生卵100円で、総額1050円。このボリュームと満足感で1,000円ちょいは、さすが二郎！
新代田は並びが比較的少ない（10～20人程度）のも魅力で、渋谷や下北沢からもアクセスしやすい立地。
ただし、ルール厳守は必須。
並び方、撮影禁止（ラーメン以外）など、事前確認が大事です。
店員さんは丁寧ですが、緊張感ある雰囲気なので、初心者は予習してから訪れるのがおすすめ。
あと、並んでる最中は絶対に騒がないこと！（近隣への迷惑になるため）
新代田は並びが比較的少ない（10～20人程度）のも魅力で、渋谷や下北沢からもアクセスしやすい立地。
ただし、ルール厳守は必須。
並び方、撮影禁止（ラーメン以外）など、事前確認が大事です。
店員さんは丁寧ですが、緊張感ある雰囲気なので、初心者は予習してから訪れるのがおすすめ。
あと、並んでる最中は絶対に騒がないこと！（近隣への迷惑になるため）
まとめ：新代田二郎はジロリアン必訪の名店！
ラーメン二郎 環七新新代田店の小ラーメンは、しょっぱうまな非乳化スープと極太麺のコンビが圧倒的な一杯。
生卵の味変で最後まで楽しめ、ジャンクな魅力にハマること間違いなし！
ルールは厳しいですが、その分、味わえる達成感も大きい。新代田駅すぐの立地で、ジロリアンなら一度は訪れるべき聖地です。
生卵の味変で最後まで楽しめ、ジャンクな魅力にハマること間違いなし！
ルールは厳しいですが、その分、味わえる達成感も大きい。新代田駅すぐの立地で、ジロリアンなら一度は訪れるべき聖地です。
新代田で二郎の洗礼を受けたい方は、ぜひ「ラーメン二郎 環七新新代田店」へ。
ルールを守って、極太麺の衝撃を味わってみてください！
ルールを守って、極太麺の衝撃を味わってみてください！
