「肉に肉をかける暴挙」再び…かつやの“全力飯”が止まらない理由とは

最新トピック：2026年4月の主役は「肉あんかけロースカツ」

「肉あんかけロースカツ丼（979円前後）」が話題になっています。

特徴はシンプルで強烈です。

• サクサクのロースカツ
• 黒味噌ベースの濃厚な肉あんかけ
• “肉の上に肉”という重厚構成

SNSでは

「やりすぎ」「でもうまい」

という反応が多く、話題性は十分です。

一方で、

味の濃さや重さを指摘する声もあり、評価はやや分かれています。

📅 2026年の流れ：「毎月バカみたいな新作」が戦略化

2026年に入ってからの動きを整理すると、傾向は明確です。

主な期間限定メニュー（時系列）

このシリーズは通称

「全力飯」シリーズと呼ばれています。

特徴は一貫していて、

• カロリー無視
• 組み合わせの異常性
• 一目でわかるインパクト

ここに振り切っています。

🏪 店舗・戦略面の変化も進行中

新店舗の動き

• 足立入谷店（東京）オープン（2026年3月）
• 幕張西店（千葉）※フルセルフ型（前払い）を導入予定

→ 人手不足対策＋回転率向上が狙いと考えられます（推測です）

テイクアウト強化

• かつや盛り
• ペアBOX
• 盛り揚げBOX

→ 家族・複数人需要に対応

📉 気になる点：売上はやや苦戦

2026年3月時点で

• 既存店売上：4ヶ月連続マイナス

と報じられています。

要因としては

• 値上げの影響
• 客数減少

が指摘されています。

ただし

• 新店舗効果で全体売上は維持傾向

とされており、

「攻めながら耐えている」状態です。

🍚 新業態も登場：「たれとん」

2026年2月には新業態

「タレカツ食堂 たれとん」が登場。

特徴は

• カツの枚数で価格変動
• 低価格帯（500円台〜）
• ビジネス街向け

従来の“ガッツリ系”とは別軸で

日常使い需要の取り込みを狙っています。

💬 SNSのリアルな反応まとめ

肯定的な声

• 「こういうバカみたいなメニューが好き」
• 「月1で食べたくなる」
• 「他チェーンにはない振り切り方」

否定・懸念

• 「さすがに重すぎる」
• 「味が濃すぎる」
• 「ネタ枠っぽくなってきた」

→ “やりすぎ”が魅力でもありリスクでもある構造

🔍 なぜかつやはここまで尖るのか

現状の動きから整理すると

1. SNS映えを最優先
2. 限定メニューで来店動機を作る
3. 定番商品で安定収益を確保

という構造です。

つまり

「話題で集客 → 定番で回収」

という戦略です。

✍️ まとめ

2026年のかつやは

• 商品：さらに過激化
• 店舗：効率化（セルフ化）
• 業態：多角化

と、かなり攻めています。

一方で

• 既存店の苦戦
• メニューの飽和感

という課題も見えています。

今後は

「インパクト路線を維持できるか」

が分岐点になりそうです。