ソウルフード

名古屋発祥のラーメンチェーン「スガキヤ」は、なぜ東海地方で長年愛されているのか。独特の和風とんこつスープ、圧倒的な低価格、甘味メニューとの組み合わせなど、人気の理由とソウルフードとしての魅力を詳しく解説します。