壱角家

家系ラーメンの直系と資本系の違いを踏まえながら、「資本系じゃん」と指摘する家系ラーメン警察への違和感を考察。直系ファンの主張にも理解を示しつつ、ラーメンの楽しみ方について掘り下げます。