ロッテリアが消える？ゼッテリアとは何が違うのか｜54年続いたバーガー店の大転換

ロッテリアって・・・いいですよね！！結構好きでした（過去形）

日本のハンバーガーチェーンに大きな変化が起きています。

1972年に誕生したロッテリアが、2026年3月末で国内ブランドを終了し、新ブランドゼッテリア（ZETTERIA）へ完全移行することが決まりました。

SNSでは

「ロッテリアが閉店するの？」

「ゼッテリアって何？」

「結局、何が違うの？」

という声が多く見られます。

この記事では、ロッテリアとゼッテリアの違いを最新情報（2026年3月時点）をもとに整理します。

ロッテリアとは？54年続いた日本のバーガーチェーン

ロッテリアは1972年、日本の菓子メーカーグループによって誕生したハンバーガーチェーンです。

日本発バーガーチェーンとして長年親しまれ、特に以下のメニューは人気を集めました。

• エビバーガー

• 絶品チーズバーガー

• リブサンドポーク

• シェーキやポテトなどのサイドメニュー

しかし2023年、大きな転機が訪れます。

牛丼チェーン「すき家」などを展開するゼンショーホールディングスがロッテリアを買収しました。

ここからブランド改革が始まります。

ゼッテリアとは？ロッテリアの後継ブランド

ゼッテリア（ZETTERIA）は、2023年9月に誕生した新しいハンバーガーブランドです。

名前の由来は

絶品（Zeppin）＋カフェテリア

とされています。

つまり、

「絶品バーガーを中心に、カフェとしても楽しめる店」

というコンセプトです。

ゼンショーグループの物流・食材調達・店舗運営のノウハウを活かした新ブランド戦略として展開されています。

ロッテリアとゼッテリアの違い【比較表】

以下に主な違いを整理します。

ポイントは「単なる看板変更ではない」という点です。

メニュー、店舗運営、コンセプトすべてが刷新されています。

メニューの違い｜味は変わった？

ゼッテリアでは、ロッテリアの人気商品を引き継ぎつつ改良が加えられています。

主な変更点は以下です。

絶品バーガー

• 名前は継承

• バンズ・パティ・ソースを新設計

• 野菜量が増加

従来のロッテリアは「濃厚・コンパクト」という印象でしたが、ゼッテリアでは

ボリュームとバランス重視

と言われています。

廃止されたメニュー

• リブサンドポーク

• 一部旧シリーズ

特にリブサンドの終了には、SNSで惜しむ声が多く見られました。

継続メニュー

• エビバーガー

• テリヤキ系バーガー

ロッテリアの象徴的商品は一定程度残っています。

ゼッテリアの特徴① カフェメニューが強化

ゼッテリアではカフェ要素が大幅に強化されています。

例

• コーヒー

• 抹茶スイーツ

• パフェ

• シェイク

2026年春には

抹茶フェア

が開催され、

• 抹茶パフェ

• 抹茶シェイク

などが登場しています。

またモーニングセットも390円台から提供され、コーヒー利用客の取り込みを狙っています。

ゼッテリアの特徴② ゼンショー流の経営

ゼンショーグループは

• すき家

• はま寿司

• ココス

などを運営する外食大手です。

このグループの特徴は

調達・物流・効率経営

です。

ゼッテリアでは

• 食材調達の効率化

• セルフ注文端末

• 商品開発の高速化

などが導入されています。

店舗数の変化

2026年3月時点の状況です。

例えば

• 名古屋：アピタ名古屋北店がゼッテリアへ

• 大分駅前：すでにゼッテリア化

など全国で転換が進んでいます。

2026年3月末には

ロッテリアブランドは完全終了予定

です。

SNSの反応

ロッテリア終了のニュースには多くの反応が集まりました。

代表的な声を整理します。

惜しむ声

• 「ロッテリアのリブサンドが好きだった」

• 「54年の歴史が終わるのは寂しい」

• 「学生時代の思い出の店」

驚きの声

• 「ロッテリア閉店って聞いてびっくりした」

• 「最近ゼッテリア増えてると思ったらそういうことか」

前向きな声

• 「ゼッテリアの方がボリュームある」

• 「カフェ利用できるのは便利」

ロッテリアは消えるのか？

結論から言うと

完全に消えるわけではありません。

ブランドが

ロッテリア → ゼッテリア

に変わるだけです。

つまり

• 店舗

• ハンバーガー事業

そのものは続きます。

ただし

• メニュー

• 店の雰囲気

• ブランド

は大きく変わるため、旧ロッテリアファンからは「別物」という声もあります。

まとめ

ロッテリアとゼッテリアの違いを整理すると以下です。

• ロッテリアは2026年3月でブランド終了

• ゼッテリアはゼンショーが展開する新ブランド

• 絶品バーガーなどは進化版として継続

• カフェメニューが大幅強化

• 店舗はゼッテリアへ順次転換

54年続いたブランドが終わるのは寂しいものですが、ゼッテリアは

「新しい日本のバーガーチェーン」

として拡大を続けています。

今後、マクドナルドなど大手チェーンにどこまで迫るのかにも注目が集まりそうです。