海外比較

Xで話題のフグ卵巣糠漬けミームをきっかけに、日本人の食への執念を海外と比較しながら紹介します。猛毒を3年かけて無毒化する伝統やこんにゃく芋の加工法、Xの反応を交えて解説します。和食の背景に興味がある人に。